むきむきむきむき
落花生の殻をわって、
ひたすら中身を出しました。
むき身の落花生は、
残留農薬検査のサンプルとして、
農協に提出します。
今年の落花生は、
例年より2週間遅れです。
その理由は、
種の配布が遅れたから。
毎年少しずつ
種が届くのが遅くなっています。
早く収穫して畑を開け、
玉ねぎの準備をしたいのに、
落花生栽培のスタートが遅れるのは、
本当に困ります。
ただ、今年の種は、
良いこともありました。
それは例年に比べて発芽率が良いこと。
去年だか、一昨年だか、
発芽率65％保証の時がありました。
その記憶から発芽率は半分くらい、
という感覚で育苗したら、
苗が余る余る。
結局当初計画の１.3倍ほど
落花生を植えました。
スタートが遅れてるのに、
栽培面積増やしたもんだから、
なおさら玉葱の準備がちゃんとできるか、
心配でヒヤヒヤです。
落花生を植えてから、
収穫までには、
幾多の障害がありました。
その中でも、特に重要なのが、
ヒョウタンゾウムシという虫とのお付き合いです。
ヒョウタンゾウムシの幼虫は
落花生の身を食べてしまいます。
なので、お付き合いしたくない虫なのです。
ヒョウタンゾウムシさんが遊びに来たな、
ってのは、落花生の葉っぱの食べられ方を見ると
わかります。
今年ももちろん、遊びに来てました。
で、落花生食べてました。
食べられた落花生の片割れを残留農薬検査のサンプルに。
食べられてない落花生は、
早速茹でて試食です。
今ちょうどタイマーがなりました。
茹で上がりです。
粗熱取ってから冷凍庫に突っ込んで、
冷凍塩茹で落花生をビールのつまみにします。
晩酌が楽しみです！
