令和5年産玉葱の第一陣、
発芽揃ってきました！
8月15日から1日おきに種まいてきて、
現在3回目の種まきまで終了。
9月中旬頃まで週2、３回のペースで
種まきが続きます。
最初に芽が出てきたのは、
令和5年産と言いつつ、
年内12月中旬頃から本格出荷を目指す玉葱です。
クリスマスシーズンに美味しい玉葱を
サラダなどに使ってもらえるように、
大事に育てていきます。
12月出荷を目指すのは、
早出したまねぎ産地の
ここ浜松市篠原地区でも
特に早く大きくなる、
白玉葱を使います。
この白玉葱、
水分が多いと言われる新たまねぎよりも
さらに水分が多く、
とても柔らかいです。
昨年はこの時期に大雨が続いて、
種まきが遅れ、
さらに冬に急激に寒くなり、
12月中にはあまり大きな玉葱が
とれませんでした。
今年こそ、美味しい玉葱を
いち早くお届けできるように、
しっかり面倒見ていきます。
