今年も新たまねぎのシーズン到来！
1月1日から、黄たまねぎの収穫をはじめました。
たまねぎ抜いて、鎌で根と葉をきります。
切り口には、みずみずしいたまねぎエキスがあふれてきます。
この、たまねぎエキス、乾くと白い結晶がのこります。
白いのは、多分硫黄分。
温泉の湯の華みたいな。
たまねぎに含まれる、硫黄を含む成分、硫化アリル。
これは、有名な血液サラサラ効果をもたらしてくれたり、殺菌抗菌作用があったりします。
新たまねぎのちからを、上手につかって、健やかな毎日を送ってください！
たまねぎシーズン到来！
