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浜松

  • 2022年2月20日

新たまねぎを使ったオムライス

もう残りわずかです。 浜松のザザでの、地のものチャレンジ新たまねぎ編。 本当ははじまってすぐ、使ってくださってるお店に行き、レポートしたかったのですが、なんだかんだ忙しく。 ようやく1件目いってきました。 スマスプーンさん。 普段は普通の玉葱を使って […]

  • 2022年2月14日

軽トラ増車

駿河湾沼津SA再び。 増員に伴い、軽トラ増車しました。 裾野から自走で、再び駿河湾沼津。 今回はダンプ。 しっかり使い倒します。 活躍の場は、以下を想定してます。 ・収穫終了後の残渣片付け これまで乾燥させてから畑にうちこんでたのを、全て持ち出します […]

  • 2022年2月12日

夏の準備が始まりました

玉葱収穫真っ最中ですが、夏に向けて準備。 さつまいもです。 篠原では、冬は玉葱をつくり、夏はさつまいもをつくる。 古くからの農家は、この組み合わせです。 ただ、さつまいもは、・畝作る機械・掘る機械・洗う機械など、玉葱のほかに設備投資が必要です。 また […]

  • 2022年2月4日

オニオンブレッドに採用!

玉葱、ベーコン、チーズ それぞれがお互いを引き立て合うオニオンブレッドに、庄島農縁の玉葱を採用していただきました。 バームクーヘンの治一郎で有名なヤタローさんの工場直売店で、焼きたてが買えます。 私も早速1本買ってきました。 5分くらいお店の中をうろ […]

  • 2021年1月13日

初!生ラジオ出演!

1月11日K-mixモーニングラジラマスタートークに出演させていただきました! 8時頃伺い、出番を待っていたら、ズミさんがお茶を出してくださりました。恐縮です。 K-mixの中は、放送局なだけあって、秒単位で管理されてます。 モニター画面に編成が表示 […]

  • 2021年1月10日

寒波がプレゼントしてくれる氷の芸術

浜松では滅多に見れない氷の芸術。 畑灌も排水路も凍ってます。 こちらの畑灌は、おそらくちゃんと栓が締まっていなくて、水がチョロチョロででたのが凍ったかんじです。 こちらの排水路は、ここ最近の強風で、水面がしぶきあげながら凍ったようです。かき氷みたいに […]

  • 2020年12月31日

声の出し方ひとつで、、、

西からの超冷たい風が吹き荒れる大晦日は、ストーブにあたりながら、この本を読みました。 浜松の一番大きな書店に、1冊だけあり、買ってきました。 飲食店をモデルに書いてありますが、どんな仕事にも使える本です。 飲食関係の方には失礼になるかもしれませんが、 […]