- 2021年1月6日
たまねぎシーズン到来！
今年も新たまねぎのシーズン到来！ 1月1日から、黄たまねぎの収穫をはじめました。 たまねぎ抜いて、鎌で根と葉をきります。 切り口には、みずみずしいたまねぎエキスがあふれてきます。 この、たまねぎエキス、乾くと白い結晶がのこります。 白いのは、多分硫黄 […]
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- 2020年12月31日
声の出し方ひとつで、、、
西からの超冷たい風が吹き荒れる大晦日は、ストーブにあたりながら、この本を読みました。 浜松の一番大きな書店に、1冊だけあり、買ってきました。 飲食店をモデルに書いてありますが、どんな仕事にも使える本です。 飲食関係の方には失礼になるかもしれませんが、 […]
- 2020年12月27日
おでんのたまねぎ
昨日ご紹介した、おでんのたまねぎ。 ねっとり甘く仕上がってました。 おでんにたまねぎ、初めて食べましたが、あり、です。 あなたも是非おでんにたまねぎ、入れてみてください！
- 2020年12月26日
新たまねぎリーフレット
農協が作った、たまねぎのリーフレット、先日の目揃で配布されました。 スーパーなどの小売店にも、このリーフレットを置くそうですが、手に取れる人は極一部に限られると思われます。 なので、全てのページを公開します。 新たまねぎレシピも4種載ってます。 年明 […]
- 2020年12月26日
差入れありがとうございます！
チリドックと新発売の獺祭シェイクの差し入れ。 ありがとうございました！！ 明日27日のほくしょう市場でお出しになるおでんに、一口サイズのたまねぎを使ってくださいます。 私も明日はたまねぎ持っていきますので、おでんのたまねぎがおいしかったら、買って行っ […]
- 2020年12月21日
いつでも虹を見れます
いつでも虹を見れます。 条件はたったひとつ。 晴れていること。 最近ずっと雨がふってないので、たまねぎに水かけてあげてます。 散水チューブ伸ばしてホースつないで、 ちょっと面倒くさいです。 でも、たまねぎのために頑張ると、ご褒美に虹を見せてくれます。 […]
- 2020年12月18日
希少たまねぎ、あります。
店頭に並んだサラダオニオン。 父から写真が送られてきました。 1玉入り袋で出荷してますが、玉川高島屋では、2玉入にして売ってくださっているようです。 父は、なかなかみつけられない、といってました。 出荷量がそんなに多くないので、その通りだと思います。 […]
- 2020年11月26日
先行販売開始します！
暖かい日が続いてますね。 たまねぎはぐんぐん成長中。 例年より1ヶ月くらい早い感じです。 すでに収穫できそうなので、これまでに1回でもたまねぎを買ってくださったことのある方限定で、白たまねぎのお試しをご案内しております。 詳細は11月25日朝にお送り […]
- 2020年11月16日
犠牲の上に、
たまねぎの植え付け完了しました！ 今年は天候に恵まれ、例年より早く終わりました。 おいしいたまねぎをたくさんの人に届けられるのが、今から楽しみです！ しかし、少し困ったこともありました。 最終日に畝立機が、、、 5年目にして、爪軸からオイル漏れ。 確 […]