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  • 2021年2月26日

アジのから揚げ南蛮漬け

静岡市の三幸さんに、新たまねぎを使ったレシピをご紹介いただきました!お通しに出していらっしゃるそうですが、お代わりが出るほど人気だそうです。 材料 アジ4尾新玉葱1ヶプチトマト3〜4ケ絹サヤ数枚椎茸2枚南蛮酢(水200cc 昆布顆粒小さじ2 赤唐辛子 […]

  • 2021年1月28日

浜松・浜名湖だいすきネット様掲載!

「浜松・浜名湖だいすきネット」さんが、篠原の新たまねぎを取り上げてくださいました! https://hamamatsu-daisuki.net/pickup/2021/01/post-48.html 記事は新たまねぎの中でも、篠原特有の白たまねぎ、サ […]

  • 2021年1月13日

初!生ラジオ出演!

1月11日K-mixモーニングラジラマスタートークに出演させていただきました! 8時頃伺い、出番を待っていたら、ズミさんがお茶を出してくださりました。恐縮です。 K-mixの中は、放送局なだけあって、秒単位で管理されてます。 モニター画面に編成が表示 […]

  • 2021年1月10日

寒波がプレゼントしてくれる氷の芸術

浜松では滅多に見れない氷の芸術。 畑灌も排水路も凍ってます。 こちらの畑灌は、おそらくちゃんと栓が締まっていなくて、水がチョロチョロででたのが凍ったかんじです。 こちらの排水路は、ここ最近の強風で、水面がしぶきあげながら凍ったようです。かき氷みたいに […]

  • 2021年1月6日

たまねぎシーズン到来!

今年も新たまねぎのシーズン到来! 1月1日から、黄たまねぎの収穫をはじめました。 たまねぎ抜いて、鎌で根と葉をきります。 切り口には、みずみずしいたまねぎエキスがあふれてきます。 この、たまねぎエキス、乾くと白い結晶がのこります。 白いのは、多分硫黄 […]

  • 2020年12月31日

声の出し方ひとつで、、、

西からの超冷たい風が吹き荒れる大晦日は、ストーブにあたりながら、この本を読みました。 浜松の一番大きな書店に、1冊だけあり、買ってきました。 飲食店をモデルに書いてありますが、どんな仕事にも使える本です。 飲食関係の方には失礼になるかもしれませんが、 […]

  • 2020年12月27日

おでんのたまねぎ

昨日ご紹介した、おでんのたまねぎ。 ねっとり甘く仕上がってました。 おでんにたまねぎ、初めて食べましたが、あり、です。 あなたも是非おでんにたまねぎ、入れてみてください!

  • 2020年12月26日

新たまねぎリーフレット

農協が作った、たまねぎのリーフレット、先日の目揃で配布されました。 スーパーなどの小売店にも、このリーフレットを置くそうですが、手に取れる人は極一部に限られると思われます。 なので、全てのページを公開します。 新たまねぎレシピも4種載ってます。 年明 […]

  • 2020年12月26日

差入れありがとうございます!

チリドックと新発売の獺祭シェイクの差し入れ。 ありがとうございました!! 明日27日のほくしょう市場でお出しになるおでんに、一口サイズのたまねぎを使ってくださいます。 私も明日はたまねぎ持っていきますので、おでんのたまねぎがおいしかったら、買って行っ […]

  • 2020年12月21日

いつでも虹を見れます

いつでも虹を見れます。 条件はたったひとつ。 晴れていること。 最近ずっと雨がふってないので、たまねぎに水かけてあげてます。 散水チューブ伸ばしてホースつないで、 ちょっと面倒くさいです。 でも、たまねぎのために頑張ると、ご褒美に虹を見せてくれます。 […]